专家表示，人造

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

6月19日消息，

珍肉创始人吕中茗表示，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。

据报道，植物肉产品相比动物肉热量更低，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，