作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉创始人吕中茗表示，出世吃珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，业界它带有水产品的人造特质和行业痛点，给消费者多一种选择。小龙虾肉下半受季节性限制且缺乏统一的横空生产规模和标准，给消费者带来了一种新选择。出世吃不受季节和产地限制。

6月19日消息，

据报道，

专家表示，小龙虾作为一种鲜活产品，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，